How to Cook Perfect Roti sosis empuk

Roti sosis empuk.

You can have Roti sosis empuk using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roti sosis empuk

1. It's 400 gr of tepung protein tinggi(cakra).
2. You need 100 gr of tepung protein sedang (segitiga biru).
3. Prepare 8 gr of ragi (fermipan/mauripan).
4. Prepare 100 gr of gula putih halus.
5. It's 1 btr of telur.
6. Prepare 100 gr of butter/margarin.
7. It's 250 ml of susu cair/air.
8. It's of sosis utk isian.
9. You need of oregano, saus sambal dan thousand island/mayonaise utk toping.

Roti sosis empuk instructions

1. Campur ragi dan 50ml air, aduk rata kemudian masukkan telur dan gula diaduk lagi hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung ke campuran ragi lalu masukkan sisa air diaduk hingga 1/2 kalis kemudian masukkan butter/margarin aduk lagi hingga kalis (bisa pakai mixer tangan yg hook whisk atau jika tidak ada uleni dgn tangan).
3. Diamkan adonan selama 30menit(tergantung ragi dan suhu) sambil ditutup dgn kain basah atau bisa juga pakai clingwrap. Jika adonan blm mengembang sempurna tunggu 30menit lagi.
4. Setelah adonan mengembang 2x lipat tonjok kemudian timbang 30gr lalu isi sosis, berikan saus sambal,mayo/thousand island dan taburi oregano lakukan hingga adonan habis.
5. Masukkan secara berurutan ke oven yg sdh dipanaskan sebelumnya dgn suhu 170cc selama 15 menit (disesuaikan dgn oven masing2 ya).

More Articles

Subscribe to receive free email updates: